Украинский борщ  сваренный на бульоне из телятины, подается с грилованным гречаным багетом и луком перо. Сметана присыпанная сладкой молотой паприкой и мусс из сала, присыпается лимонной цедрой и петрушкой.

Нежное филе  телятины, обжаренное на гриле, бульон с морковью, корнем сельдерея и сыром пармезан.

Готовится на основе мягкого сыра и Дор-блю, сливок, молока, белого вина, лука порей. Подается с золотистыми крутонами обжаренными с розмарином.

Томатный суп на основе соуса Пилати с морским окунем, мидиями и кальмарами